D'une source abonnez-vous a sa page Facebook ce gars est vraiment un Dieu je prend son info , mais ça viens pas de moi ça viens de la page : En route vers la révolution

Et oui, dans un Big mac, il y a tout ça! Bonne chance! "Fred"

Les secrets du Big Mac
Pourquoi un Big Mac rutilant et « 100% pur bœuf » , vous laisse-t-il l’est...omac noué et le moral dans les chaussettes ?

Pour savoir ce qu’il y a dans un Big Mac, il suffit de demander … Deux steaks hachés, du cheddar fondu, 3 buns de pain, des oignons, des cornichons, deux lits de salade et une sauce inimitable… apprend-on au comptoir de vente.On pourrait s’arrêter là. Il vaut mieux creuser un peu.

Qu’est-ce donc qu’un « bun de pain » ? qu’ est-ce qu’« une sauce inimitable » ? Juste un clic ou deux sur le site de Mc Donald. La réponse est là. Et bien évidemment, on tombe des nues. La recette du pain a des allures de posologie médicamenteuse. Une vingtaine d’additifs chimiques s’ajoutent à la farine[1] et l’eau. Agents anti-microbiens, agents de texture, colorants, conservateurs tous azimuts. La plupart de ces produits chimiques sont généralement utilisés dans l’industrie du plastique ou même la métallurgie…

Comment toutes ces saletés sont arrivées dans un Big Mac, c’est un véritable mystère… Il est probable d’ailleurs que personne ne le sache vraiment…

Dire qu’il était besoin au crétin de Supersize me de s’avaler pendant un mois devant la caméra trois menus Mc Donald’s par jour pour démontrer aux braves gens que ce genre de restauration était nocif pour la santé. Il suffit de lire la liste des ingrédients que Mc Donald’s met gentiment à la disposition de tous ses clients pour comprendre qu’un burger ou des frites Mc Do sont parfaitement in-di-gé-rables :

Le petit « pain » (dénommé Big Mac® Bun) :
Seules les indications en italiques sont des notes de l’auteur.

· farine enrichie (farine de blé raffiné, farine d’orge malté, niacine, fer (« reduced iron »), thiamine, mononitrate, riboflavine, acide folique, enzymes)
· eau
· sirop de maïs à haute teneur en fructose
· sucre
· huile de soja et/ou huile de soja partiellement hydrogénée
Le petit pain contient aussi 2% ( au plus) des ingrédients suivants :
· Sel
· sulfate de calcium (E516)
· Carbonate de calcium (E170) colorant blanc
· Gluten de blé
· Sulfate d’ammonium (E517) stabilisateur
· Chlorure d’ammonium (E510) Sale plus que le sel
· Stéaryl de sodium lactylé, (E481(i)) Emulsifiant, stabilisant
· Esters mixtes acétiques et tartriques des mono- et diglycérides d’acides gras (E472(f)) DATEM * (Diacetyl Tartaric (Acid) Ester of Monoglyceride)
· Acide ascorbique* (E300)
· Azodicarbonamide* (E927)
· Mono- et diglycérides* (E471)
· Mono- et di-glycérides éthoxyles (E488)*
· Orthophosphate monocalcique* (E341(i))
· enzymes*
· gomme de guar (E412)*
· peroxide de calcium (E930)*
· farine de soja*
· Propionate de calcium (E282) *(conservateur)
· Propionate de sodium (E281) (conservateur)
· Lécithine de soja

· Graines de sésame
* Agent de panification


La sauce « inimitable » (Big Mac® Sauce) :

huile de soja
condiment de cornichons (fait avec :)
- cornichons coupés en cubes
- sirop de maïs à haute teneur en fructose
- sucre
- vinaigre
- sirop de maïs
- sel
- Chlorure de calcium (E509)
- Gomme xanthane (E415)
- Sorbate de potassium (E202)
- Extraits d’épice
- Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane (polysorbate 80) (Émulsifiant)
extrait de vinaigre
eau
jaunes d’œufs
sirop de maïs à haute teneur en fructose
poudre d’oignon
graine de moutarde
sel
épices
Alginate de propane-1 (E405)
sodium benzoate (conservateur)
son de moutarde
sucre
poudre d’ail
protéine végétale (maïs hydrolysé, soja et blé) – (Il s’agit en réalité de glutamate de sodium)
couleur caramel
extraits de paprika
lécithine de soja
curcuma (couleur)
Disodium de calcium d’EDTA (E385) (conservateur d’arôme). [2]

Un burger Mc Do ne moisit jamais. Il n’a jamais eu rien de vivant. C’est de la nourriture androïde. Gardez-le dans votre tiroir ou au fond de votre poche pendant des années. Il restera tel quel. Indestructible. Hors-champ. L’air et le Temps n’ont pas d’impact sur cette matière-là. Les bactéries n’en veulent pas. Le dernier des microbes, le plus petit des champignons taille la route en le découvrant. Il n’y a que des humains pour s’avaler pareille ignominie. Que devient ce genre de plat au fond du corps humain ? Où s’accumulent les matières chimiques engrangées au fil des jours ? Allez savoir…

Le plus terrible n’est pas que cette chose existe et soit même mangée. Libre aux androïdes qui colonisent maintenant l’espèce humaine d’avaler ce genre de plats mutants. Le plus terrible est que l’on puisse encore appeler cette chose « pain » car ce n’est pas du pain mais une usurpation de pain. Un simulacre. Un mensonge. Tout comme un épi de maïs génétiquement modifié ne devrait plus pouvoir s’appeler « Maïs », du pain de laboratoire comme celui des Mc Donalds ne devrait plus avoir droit au nom de pain.

C’est la première et peut-être la seule bataille que doivent livrer les écologistes et les adeptes de la nourriture biologique. Celle des mots. Celle du Nom.

Dans une société où l’on ne démêle déjà plus le vrai du faux, les noms ne doivent pas être usurpés sous peine que nous ne perdions bientôt tout contact avec le Réel.

A-S BENOIT


Source : site mcdonalds.com
http://nutrition.mcdonalds.com/nutr...

[1] Je n’ai pas creusé pour la fabrication de la « farine ». Elle doit réserver aussi plein d’autres surprises…
[2]Pour ceux qui aiment la poésie, voici ce que contiennent les célèbres frites croustillantes à souhait…

Frites

Pommes de Terre, Huile végétale (huile de canola, huile de soja hydrogénée, arôme naturel de bœuf [dérivés de blé et lait]*, acide citrique [conservateur]), dextrose, acide de sodium pyrophosphate (maintient la couleur), sel. Frites préparées à l’huile végétale (huile de canola, huile de maïs, huile de soja, huile de soja hydrogénée au TBHQ (Tertiary-Butylhydroquinone) et acide citrique ajouté pour préserver la fraîcheur). Dimethylpolysiloxane ajouté comme agent anti-effervescent.

*l’arôme naturel de bœuf contient du blé hydrogéné et du blé hydrolysé.

Bordel after bouffe comme je ne suis pas magicienne et que je salis apres avoir cuisiné comme tout le monde je vous montre qui malgré tout le temps qu'on y met le gout en vaut la chandelle

Photo de Ce que l'on n'a mangé pizza maison végétarienne ( bon j'avoue il me restait 4 saucisses hot dog que j'ai mis dessus , mais meme sans ça elle était  tellement savoureuse) Une belle réussite 100% home made !

Brocolis, Chou-fleur, Oignon, fromage (juste un tout petit peu) parmesan en poudre, piments, champignon, ail, tomates et pâte pizza fait entièrement maison avec sauce du commerce :D Délicious !!

Crues et cuite! environ 2 pouce d'épaisseur de croute et 1po 1-2 de légumes hummm!

Suite image créer par mon mari régalez-vous et apprenez!

Images censé créer par mon mari !

Dans un reportage de que j'ai écouté qui a passé en France j'ai découvert que notre McDo Américanisé
n'est pas le même! Pourquoi ? À cause d'une révolution. Les français ne voulaient point un Mcdo dans
leur patrimoine alimentaire. Ils ont détruit, en 1999, un Mc Donald en contruction pour montrer leur
désaroi. L'homme à la tête de cette manifestion, José Bové a fait de la prison. Malgré les tentat...ives de l'homme
40 nouveau McDonald en moyenne font leur apparition chaque année en France. Pourquoi ? il a sut
s'adapter au mode de vie des français. En leur offrant des sandwichs avec les produits de chez eux et
des McDo aux allure de bistro. Domage que McDo ait encore réussis a s'implanter dans un autre pays!
De plus les Français serait les plus grand consommateur de hamburger de chez McDonald après les
État-Unis. Moi, qui pensait que c'étais nous les Canadiens, par contre en France, c'est tabou le McDo, on
ne s'en vante pas. Il y a des gens qui se sentent comme des rebelles et qui aiment ça allez au McDo pour
faire leur anarchiste. Je ne sais pas ce qu'on les gens a admirer le régime de vie des Américains. Ce sont
les gens, les plus en surpoids du globe, vous ne faites pas un lien ? Vous ne voyez pas que partout ou les
compagnies Américaines s'installe il y a de le merde! Ils volent nos terres, volent notre eau, nous font
payer notre propre eau. Ils nous rendent gras et obèse ! C'est sûr que ce que les dirigeant nous répondront,
est que c'est la responsabilité de tous de veiller à notre régime de vie et autant plus notre régime
alimentaire. Arrêter de pousser comme de la mauvaise herbe à chaque coin de la rue et de bouffer les petits commerce
et peut-être que là, les gens pourront choisir vraiment en voyant qu'il a d'autre chose qui se cache derrière les grosses enseigne.
Tout ceci est vraiment domage, si vous saviez ce que j'ai lu par rapport au régime alimentaire qu'on
s'obstine de faire. Nous mangeons de façon très inadapté à notre régime de vie quotidien. Aussi nous
mangeons n'importe quoi à une vitesse phénomènal.
Moi je n'embarque plus, moi je prendrai le temps qu'il faut pour offrir à mes enfants des produits faites
par moi et pas une compagnie quelconque qui nous dévoile la moitié de la vérité de ce que l'on mange.
Je vous laisse réfléchir la-dessus, car moi je peux rien pour vous de plus que vous dire les vrais choses!

 

et un petit aperçu de ce que la France a comme menu

 

 

 

Jadis en France , une pub faisait éclat pour vanter les mérites du sucre. Aussi pour faire vendre toute sortes de sucreries plus inutiles les unes que les autres.

http://www.dailymotion.com/video/x4pgr1_j-etais-la_news#.UZ0fIp21apo

J'étais là !

www.dailymotion.com

j'étais là pub publicité sucre abeille

 

Cliquez sur le lien de la publicité pour la regardez et me dire ce que vous en pensez!

 

Une autre petite pub, qui affirme que du sucre ce n'est pas n'importe quoi ( mon œil ) !
http://www.dailymotion.com/video/x2s4f8_fast-huitre-le-sucre_fun#.UZ0gW521apo

Fast huitre - le sucre

www.dailymotion.com

http://ulfablabla.free.fr/

 

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Une autre façon de voir les choses

Bienvenue tout le monde dans mon monde                                                                                          

Publié par Recette , Cuisine et Alimentation 3 Mai 2013 à 01:21 AM -                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    

Bienvenue tout le monde dans mon monde ou une de mes plus grande passion est l'alimentation en bien ou en mal . Je vous invite a publier vos commentaires et question

 

Une autre façon de voir les choses

Publié par 3 Mai 2013 à 12:47 AM -                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    

La cuisine n'est pas toujours aussi facile que l'on croit (c'est sûr que pour certain qui se résume aux plats congelés il n'y a rien de bien compliqué a part le risque de se brûler dans un plat qui aura été réchauffer disproportionnellement) On peut ( comme moi) se tromper dans la recette et tout gâcher. Oublier d'acheter des ingrédients quoi que plusieurs ingrédients sont remplaçable pas beaucoup d'autre. On peut manquer de ; temps ,d'inspiration, d'énergie, d'argent ...
Aussi souvent la peur d'essayer de nouveaux aliments peut nous bloquer dans un cercle vicieux infernal convoité par le diable " de la routine alimentaire" .
On peut aussi tout salir, se brûler, se couper et plusieurs autres choses que je vous laisse imaginer.
Néanmoins, nous cuisinons depuis que le feu a été inventé et ce n'est pas malgré les formule alléchante ( de produits non nutritif, trop salé, sucré et gras) qu'il faut arrêter de cuisiner et au contraire.
Savoir ce que l'on mange , le manger dans une quantité raisonnable et aussi suffisante ( ce que nous offre rarement les plats déjà préparé) est la base de tout , sinon les compagnies agroalimentaire feront bien ce qu'ils veulent bientôt de nos assiettes et du contenu de nos réfrigérateur
Je commence donc par vous donner des conseils, des recettes et aussi des aperçu des danger inévitable qui viens avec la passion de faire a manger.

Premièrement, avec ce premier article je me présente ( pas par mon nom, mais je me présente tout de même)
Sans un sous ( sur l'aide sociale pour cause de retourner aux études et de bien élevés mes enfants) je sais plus que quiconque (p-e excepté un sans-abris) les besoins de faire de repas sans se ruiner. Mon mari écrivain qui viens de finir son premier livre et le retoucher vont peut-être nous donner des ailes, mais bon.. à suivre.
Donc j'ai 27 ans , je suis une femme et nous avons décider de consacrer ( sacrifier, quelques uns dirons) une partie de ma vie pour offrir du temps à mes enfants en leurs enseignants de bonne valeurs de bases et aussi plusieurs moyens d'être heureux et pleinement satisfait sans travail ou sans un revenu élevé.
Je cuisine, mon mari aussi cuisine, à vrai dire , après plusieurs études "personnelles" sur l'alimentation, recherches et études, nous en sommes venue à tout faire maison.
Nous achetons rien de transformé ou à peine.
Donc nous connaissons le goût des alimentent tout en mangeant santé! Nous mangeons de tout et nous sommes une familles très unies "intelligente, créative" et heureuse!
J'ai 3 enfant en bas de 5 ans, qui connaissent depuis leurs naissances le goût de chacun des aliments, aujourd'hui ils apprennent encore à goûter et réclame que de bons produits non-transformé. Nous n'allons jamais au restaurant "beaucoup trop déçu des factures, de la cuisson, des assaisonnement, de qualité astrominante de sel, gras, sucre" et aussi de la petite phrase qui me reviens immanquablement en tête comme : " Dire que si je l'aurais fait chez moi, j'aurais payer la moitié , parfois le quart moins cher et quand plus j'aurais eu la quantité des ingrédients que je préfère à mon goût".
À la place nous nous permettons une "gatterie" un fast food maison une fois par semaine , un seul repas.
À cause de mes grandes connaissance, je vous prodiguerai plusieurs trucs et conseil sur l'alimentation et vu que j'ai des enfants et que " à date" ils s'élèvent parfaitement , je vous donnerai aussi des conseils.
N'hésitez pas en tout temps à me poser des questions je connais une panoplie de chose

Commençons avec une belle petite recette toute simple

Salade estivale composé d'œuf de pommes et de canneberge

Commentaire avant de commencer :
" Pour moi j'ai toujours trouvé très ennuyant, les salades en générale. Pas très attrayant en plus je n'ai jamais été folle des radis et célerie ou encore piment que l'on r'ajoute à nos satanné salade noyer dans une vinaigrette quelconque soit trop huileuse ou graisseuse "mais peu importe c'est du pareil au même du gras sous forme de mayonnaise ou d'huile c'est la même chose, même que la mayonnaise pour être fabriquer est composé d'œuf et d'huile ( et pleins d'autres choses chimiques, si vous ne la faites pas par vous-mêmes)
Jusqu'au jour ou une amie ma dit :" Aujourd'hui j'ai été à l'école avec mon fils et nous avons goûter une salade et ils avaient r'ajouter des canneberges séchés ( en fait on peut r'ajouter n'importe quel fruits sec, c'est tellement bon ou encore frais comme les pommes , les pêches, les poires ou même encore les mangues ou les oranges ou tout ce qui vous passe à l'esprit) Comme réponse instantannée ( Ça sortait, tellement de mes conviction campagnarde routinière ennuyante à mort qui se disait que la salade ne devait être de 1 - que composer de légumes) ark!!!! des fruits dans une salade de légumes, je n'essaierai jamais ça. Il ne faut jamais dire , jamais cela vous empêcherait d'avoir automatiquement à la première bouchée un orgie bucale intense et voulant être renouvelé immédiatement.
La saveur fraîche et sucrée des fruits viens donné le boost pour faire d'une salade ennuyante une salade "paradisiaque !" . Même maintenant je mets des arachides, des noix des amandes et tout ce que je trouve , alors si je n'ai pas de viande, légumineuse , poisson ou œuf je vais quand même chercher ma source de protéine par les noix.
Les salades sont très bonne pour mieux dormir le soir, de plus avec la recommandation générale des nutritionniste, il est mieux de manger léger pour le repas du soir. Une salade fera l'affaire et vous laissera aussi léger qu'à l'entrer du repas sans vous faire ressentir la fin.
Il est très important, pour une meilleur nutrition de manger léger. Il faut sortir de table aussi léger que lorsque nous y sommes rentré. Sinon nous passerons la journée à digérer notre repas, avec tous les malaises qui s'en suivent.

Okay je vous donne ma recette écrite pendant que je soupais sur le coin de la table.

Salade aux saveurs estivale Œuf , Canneberge et pommes

Temps de préparation ( faut quand même prendre le temps de le faire )
environ 15 min.. plus le temps des œufs dure ( qui seront cuit 10 min quand l'eau sera entrain de bouillir, on fait bouillir l'eau et quand elle frémit beaucoup on attrappe une cuillère à soupe et on y plonge ( très très doucement) les œufs un à un.
Portion ( je vous conseille de couper la salade la séparé dans chacune des assiettes ou bols et de bien quantifié ( Si vous aviez été là, avant-hier quand j'ai fait ma salade "vedette" mon mari préparé la salade , nous ne sommes que 5 ,2 adultes et 3 enfant en bas de 5 ans. La quantité garguantuesque de salade il y en avait pour peut -être 8, mais 8 adultes. Pour ne pas la perdre nous en avons manger souper, dîner et un autre souper.J'ai dis la prochaine fois je mesure...mais c'étais très drôle je pensais que ça n'arrrivait qu'à moi c'est chose là.)
Alors Portion ( comme vous êtes )
Temps de cuisson ( ça serait pas très élégant et appétissant une fois cuit)

Ingrédient: ( Vous en voulez plus , laissez vous allez "sky is the limit" pensée à un ancien collègue de travail, vous voulez du fromage, une autre sauce, plus ou encore moins de légumes comme vous voulez qui à dit qu'il fallait toujours suivre une recette à la lettre la preuve pour cette recette je ne vous donne même pas les quantité qui varierons selon le nombre de personnes allez s'y avec votre logique.)

Ingrédient:
Salade Iceberg ( ou n'importe quel type)
Avocat
Tomate
Pomme
Canneberge séchées
Œufs cuit dure ( selon le nombre de personnes , c'est 2 œufs par personnes pour une quantitié complète de protéine, mais j'en suis incapable moi je n'en prend qu'un et r'ajoute des noix dedans ma salade à la place.
Pour la vinaigrette nous avons expérimenter quelques choses de déjà vu pour quelques chose de plus "mayo" nous avons substituer la moitié de quantité de mayo par du yahourt nature, qui est soit dis en passant vraiment moins cher, et tellement bon. Le Yahout nature donne au salade fraîcheur , une petite touche acidulé et un petit goût de fromage.
Pour les téméraire on peut tout aussi bien la remplacer au complet par la yahourt nature , j'y ai goûter ce soir et c'étais très bon.
Sujet à part , mais quel chaleur pour un début de mois de Mai mes mains moites on peine à écrire car, présentement il prennent les touches du clavier pour un vrai patinoire. D'ici il fait 26 degré dans la pièce où je suis c'est très écrasant. Je voulais que l'été arrive, arrête de chialer en plus on n'a même pas eu de printemps..
Vinaigrette
Moitié, Moitié Mayo et yahourt nature sel poivre au gout et vous pouvez r'ajouter sel d'ail ou tout autre épice de votre choix, ( ça fait aussi une superbe trempette pour les crudité)

Vinaigrette Huile-Citron
De l'huile - jus de citron part égale et une 1-2 c a thé de coriande.
Simple, Rapide, Rafraîchissant, Estivale, Nourrissant mais léger, Abordable quoi dire de plus de cette recette gagnante qui fait qu'aujourd'hui mon bébé de 2 ans mange de la salade comme les grands.
Recette plus bas sans mes commentaires moins drôle, mais plus facile à lire

Temps de préparation :
15 min + 10 pour les œufs dures
ingrédients:
Salade (laitue)
Avocat
Tomate
Pomme
Canneberges séchées
Œufs dures
Sel et poivre au goût.
Vinaigrette mayo
Moitié mayo et yahourt assaisonné comme vous le voules
Vinaigrette acidulé
Jus de citron, huile part égale mélanger jusqu'à légère émulssion et r'ajouter 1 demie c a thé de coriande

Mélanger le tout et servez
J'espère que pour cette tout première chronique je vous aurai donné le goût d'essayer, car comme les bébés parfois il faut jusqu'à 10 fois que l'on goûte à un aliment pour l'apprécier et j'ai même entendu jusqu'à 25 fois dans une émission de cuisine hier, quand même alors on ne se décourage pas, dites-vous que ce n'est peut-être pas l'aliment que vous n'aimez pas , mais la manière dont il a été apprété.

On lâche pas la cuisine c'est la base de notre vie, sans nourriture nous ne serions pas ici en train de moi, écrire et vous me lire ;)

Écrivez et donnez moi vos commentaires

Les dessous de la cuisine quand tout deviens a l'envers
                                                                                                   

Publié par 3 Mai 2013 à 02:42 AM                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

Quand on n'écoute une émission de cuisine tout semble simple facile pré mesuré , les instruments tout sortie , tout beau tout propre du début à la fin, ils font même par magie disparaître leur vaisselle sale ! Comment font-ils . Je n'ai pas peur de me montrer et de vous montrer que oui la cuisine en vaut la peine, mais que ça en fait vraiment beaucoup de nettoyage et de vaisselle sale à la fin d'un repas entièrement composé "maison".
Régalez-vous avec les dessous de la cuisine!