Bienvenue tout le monde dans mon monde ou une de mes plus grande passion est l'alimentation en bien ou en mal . Je vous invite a publier vos commentaires et question
Une autre façon de voir les choses
La cuisine n'est pas toujours aussi facile que l'on croit (c'est sûr que pour certain qui se résume aux plats congelés il n'y a rien de bien compliqué a part le risque de se brûler dans un plat qui aura été réchauffer disproportionnellement) On peut ( comme moi) se tromper dans la recette et tout gâcher. Oublier d'acheter des ingrédients quoi que plusieurs ingrédients sont remplaçable pas beaucoup d'autre. On peut manquer de ; temps ,d'inspiration, d'énergie, d'argent ...
Aussi souvent la peur d'essayer de nouveaux aliments peut nous bloquer dans un cercle vicieux infernal convoité par le diable " de la routine alimentaire" .
On peut aussi tout salir, se brûler, se couper et plusieurs autres choses que je vous laisse imaginer.
Néanmoins, nous cuisinons depuis que le feu a été inventé et ce n'est pas malgré les formule alléchante ( de produits non nutritif, trop salé, sucré et gras) qu'il faut arrêter de cuisiner et au contraire.
Savoir ce que l'on mange , le manger dans une quantité raisonnable et aussi suffisante ( ce que nous offre rarement les plats déjà préparé) est la base de tout , sinon les compagnies agroalimentaire feront bien ce qu'ils veulent bientôt de nos assiettes et du contenu de nos réfrigérateur
Je commence donc par vous donner des conseils, des recettes et aussi des aperçu des danger inévitable qui viens avec la passion de faire a manger.
Premièrement, avec ce premier article je me présente ( pas par mon nom, mais je me présente tout de même)
Sans un sous ( sur l'aide sociale pour cause de retourner aux études et de bien élevés mes enfants) je sais plus que quiconque (p-e excepté un sans-abris) les besoins de faire de repas sans se ruiner. Mon mari écrivain qui viens de finir son premier livre et le retoucher vont peut-être nous donner des ailes, mais bon.. à suivre.
Donc j'ai 27 ans , je suis une femme et nous avons décider de consacrer ( sacrifier, quelques uns dirons) une partie de ma vie pour offrir du temps à mes enfants en leurs enseignants de bonne valeurs de bases et aussi plusieurs moyens d'être heureux et pleinement satisfait sans travail ou sans un revenu élevé.
Je cuisine, mon mari aussi cuisine, à vrai dire , après plusieurs études "personnelles" sur l'alimentation, recherches et études, nous en sommes venue à tout faire maison.
Nous achetons rien de transformé ou à peine.
Donc nous connaissons le goût des alimentent tout en mangeant santé! Nous mangeons de tout et nous sommes une familles très unies "intelligente, créative" et heureuse!
J'ai 3 enfant en bas de 5 ans, qui connaissent depuis leurs naissances le goût de chacun des aliments, aujourd'hui ils apprennent encore à goûter et réclame que de bons produits non-transformé. Nous n'allons jamais au restaurant "beaucoup trop déçu des factures, de la cuisson, des assaisonnement, de qualité astrominante de sel, gras, sucre" et aussi de la petite phrase qui me reviens immanquablement en tête comme : " Dire que si je l'aurais fait chez moi, j'aurais payer la moitié , parfois le quart moins cher et quand plus j'aurais eu la quantité des ingrédients que je préfère à mon goût".
À la place nous nous permettons une "gatterie" un fast food maison une fois par semaine , un seul repas.
À cause de mes grandes connaissance, je vous prodiguerai plusieurs trucs et conseil sur l'alimentation et vu que j'ai des enfants et que " à date" ils s'élèvent parfaitement , je vous donnerai aussi des conseils.
N'hésitez pas en tout temps à me poser des questions je connais une panoplie de chose
Commençons avec une belle petite recette toute simple
Salade estivale composé d'œuf de pommes et de canneberge
Commentaire avant de commencer :
" Pour moi j'ai toujours trouvé très ennuyant, les salades en générale. Pas très attrayant en plus je n'ai jamais été folle des radis et célerie ou encore piment que l'on r'ajoute à nos satanné salade noyer dans une vinaigrette quelconque soit trop huileuse ou graisseuse "mais peu importe c'est du pareil au même du gras sous forme de mayonnaise ou d'huile c'est la même chose, même que la mayonnaise pour être fabriquer est composé d'œuf et d'huile ( et pleins d'autres choses chimiques, si vous ne la faites pas par vous-mêmes)
Jusqu'au jour ou une amie ma dit :" Aujourd'hui j'ai été à l'école avec mon fils et nous avons goûter une salade et ils avaient r'ajouter des canneberges séchés ( en fait on peut r'ajouter n'importe quel fruits sec, c'est tellement bon ou encore frais comme les pommes , les pêches, les poires ou même encore les mangues ou les oranges ou tout ce qui vous passe à l'esprit) Comme réponse instantannée ( Ça sortait, tellement de mes conviction campagnarde routinière ennuyante à mort qui se disait que la salade ne devait être de 1 - que composer de légumes) ark!!!! des fruits dans une salade de légumes, je n'essaierai jamais ça. Il ne faut jamais dire , jamais cela vous empêcherait d'avoir automatiquement à la première bouchée un orgie bucale intense et voulant être renouvelé immédiatement.
La saveur fraîche et sucrée des fruits viens donné le boost pour faire d'une salade ennuyante une salade "paradisiaque !" . Même maintenant je mets des arachides, des noix des amandes et tout ce que je trouve , alors si je n'ai pas de viande, légumineuse , poisson ou œuf je vais quand même chercher ma source de protéine par les noix.
Les salades sont très bonne pour mieux dormir le soir, de plus avec la recommandation générale des nutritionniste, il est mieux de manger léger pour le repas du soir. Une salade fera l'affaire et vous laissera aussi léger qu'à l'entrer du repas sans vous faire ressentir la fin.
Il est très important, pour une meilleur nutrition de manger léger. Il faut sortir de table aussi léger que lorsque nous y sommes rentré. Sinon nous passerons la journée à digérer notre repas, avec tous les malaises qui s'en suivent.
Okay je vous donne ma recette écrite pendant que je soupais sur le coin de la table.
Salade aux saveurs estivale Œuf , Canneberge et pommes
Temps de préparation ( faut quand même prendre le temps de le faire )
environ 15 min.. plus le temps des œufs dure ( qui seront cuit 10 min quand l'eau sera entrain de bouillir, on fait bouillir l'eau et quand elle frémit beaucoup on attrappe une cuillère à soupe et on y plonge ( très très doucement) les œufs un à un.
Portion ( je vous conseille de couper la salade la séparé dans chacune des assiettes ou bols et de bien quantifié ( Si vous aviez été là, avant-hier quand j'ai fait ma salade "vedette" mon mari préparé la salade , nous ne sommes que 5 ,2 adultes et 3 enfant en bas de 5 ans. La quantité garguantuesque de salade il y en avait pour peut -être 8, mais 8 adultes. Pour ne pas la perdre nous en avons manger souper, dîner et un autre souper.J'ai dis la prochaine fois je mesure...mais c'étais très drôle je pensais que ça n'arrrivait qu'à moi c'est chose là.)
Alors Portion ( comme vous êtes )
Temps de cuisson ( ça serait pas très élégant et appétissant une fois cuit)
Ingrédient: ( Vous en voulez plus , laissez vous allez "sky is the limit" pensée à un ancien collègue de travail, vous voulez du fromage, une autre sauce, plus ou encore moins de légumes comme vous voulez qui à dit qu'il fallait toujours suivre une recette à la lettre la preuve pour cette recette je ne vous donne même pas les quantité qui varierons selon le nombre de personnes allez s'y avec votre logique.)
Ingrédient:
Salade Iceberg ( ou n'importe quel type)
Avocat
Tomate
Pomme
Canneberge séchées
Œufs cuit dure ( selon le nombre de personnes , c'est 2 œufs par personnes pour une quantitié complète de protéine, mais j'en suis incapable moi je n'en prend qu'un et r'ajoute des noix dedans ma salade à la place.
Pour la vinaigrette nous avons expérimenter quelques choses de déjà vu pour quelques chose de plus "mayo" nous avons substituer la moitié de quantité de mayo par du yahourt nature, qui est soit dis en passant vraiment moins cher, et tellement bon. Le Yahout nature donne au salade fraîcheur , une petite touche acidulé et un petit goût de fromage.
Pour les téméraire on peut tout aussi bien la remplacer au complet par la yahourt nature , j'y ai goûter ce soir et c'étais très bon.
Sujet à part , mais quel chaleur pour un début de mois de Mai mes mains moites on peine à écrire car, présentement il prennent les touches du clavier pour un vrai patinoire. D'ici il fait 26 degré dans la pièce où je suis c'est très écrasant. Je voulais que l'été arrive, arrête de chialer en plus on n'a même pas eu de printemps..
Vinaigrette
Moitié, Moitié Mayo et yahourt nature sel poivre au gout et vous pouvez r'ajouter sel d'ail ou tout autre épice de votre choix, ( ça fait aussi une superbe trempette pour les crudité)
Vinaigrette Huile-Citron
De l'huile - jus de citron part égale et une 1-2 c a thé de coriande.
Simple, Rapide, Rafraîchissant, Estivale, Nourrissant mais léger, Abordable quoi dire de plus de cette recette gagnante qui fait qu'aujourd'hui mon bébé de 2 ans mange de la salade comme les grands.
Recette plus bas sans mes commentaires moins drôle, mais plus facile à lire
Temps de préparation :
15 min + 10 pour les œufs dures
ingrédients:
Salade (laitue)
Avocat
Tomate
Pomme
Canneberges séchées
Œufs dures
Sel et poivre au goût.
Vinaigrette mayo
Moitié mayo et yahourt assaisonné comme vous le voules
Vinaigrette acidulé
Jus de citron, huile part égale mélanger jusqu'à légère émulssion et r'ajouter 1 demie c a thé de coriande
Mélanger le tout et servez
J'espère que pour cette tout première chronique je vous aurai donné le goût d'essayer, car comme les bébés parfois il faut jusqu'à 10 fois que l'on goûte à un aliment pour l'apprécier et j'ai même entendu jusqu'à 25 fois dans une émission de cuisine hier, quand même alors on ne se décourage pas, dites-vous que ce n'est peut-être pas l'aliment que vous n'aimez pas , mais la manière dont il a été apprété.
On lâche pas la cuisine c'est la base de notre vie, sans nourriture nous ne serions pas ici en train de moi, écrire et vous me lire ;)
Écrivez et donnez moi vos commentaires
Aussi souvent la peur d'essayer de nouveaux aliments peut nous bloquer dans un cercle vicieux infernal convoité par le diable " de la routine alimentaire" .
On peut aussi tout salir, se brûler, se couper et plusieurs autres choses que je vous laisse imaginer.
Néanmoins, nous cuisinons depuis que le feu a été inventé et ce n'est pas malgré les formule alléchante ( de produits non nutritif, trop salé, sucré et gras) qu'il faut arrêter de cuisiner et au contraire.
Savoir ce que l'on mange , le manger dans une quantité raisonnable et aussi suffisante ( ce que nous offre rarement les plats déjà préparé) est la base de tout , sinon les compagnies agroalimentaire feront bien ce qu'ils veulent bientôt de nos assiettes et du contenu de nos réfrigérateur
Je commence donc par vous donner des conseils, des recettes et aussi des aperçu des danger inévitable qui viens avec la passion de faire a manger.
Premièrement, avec ce premier article je me présente ( pas par mon nom, mais je me présente tout de même)
Sans un sous ( sur l'aide sociale pour cause de retourner aux études et de bien élevés mes enfants) je sais plus que quiconque (p-e excepté un sans-abris) les besoins de faire de repas sans se ruiner. Mon mari écrivain qui viens de finir son premier livre et le retoucher vont peut-être nous donner des ailes, mais bon.. à suivre.
Donc j'ai 27 ans , je suis une femme et nous avons décider de consacrer ( sacrifier, quelques uns dirons) une partie de ma vie pour offrir du temps à mes enfants en leurs enseignants de bonne valeurs de bases et aussi plusieurs moyens d'être heureux et pleinement satisfait sans travail ou sans un revenu élevé.
Je cuisine, mon mari aussi cuisine, à vrai dire , après plusieurs études "personnelles" sur l'alimentation, recherches et études, nous en sommes venue à tout faire maison.
Nous achetons rien de transformé ou à peine.
Donc nous connaissons le goût des alimentent tout en mangeant santé! Nous mangeons de tout et nous sommes une familles très unies "intelligente, créative" et heureuse!
J'ai 3 enfant en bas de 5 ans, qui connaissent depuis leurs naissances le goût de chacun des aliments, aujourd'hui ils apprennent encore à goûter et réclame que de bons produits non-transformé. Nous n'allons jamais au restaurant "beaucoup trop déçu des factures, de la cuisson, des assaisonnement, de qualité astrominante de sel, gras, sucre" et aussi de la petite phrase qui me reviens immanquablement en tête comme : " Dire que si je l'aurais fait chez moi, j'aurais payer la moitié , parfois le quart moins cher et quand plus j'aurais eu la quantité des ingrédients que je préfère à mon goût".
À la place nous nous permettons une "gatterie" un fast food maison une fois par semaine , un seul repas.
À cause de mes grandes connaissance, je vous prodiguerai plusieurs trucs et conseil sur l'alimentation et vu que j'ai des enfants et que " à date" ils s'élèvent parfaitement , je vous donnerai aussi des conseils.
N'hésitez pas en tout temps à me poser des questions je connais une panoplie de chose
Commençons avec une belle petite recette toute simple
Salade estivale composé d'œuf de pommes et de canneberge
Commentaire avant de commencer :
" Pour moi j'ai toujours trouvé très ennuyant, les salades en générale. Pas très attrayant en plus je n'ai jamais été folle des radis et célerie ou encore piment que l'on r'ajoute à nos satanné salade noyer dans une vinaigrette quelconque soit trop huileuse ou graisseuse "mais peu importe c'est du pareil au même du gras sous forme de mayonnaise ou d'huile c'est la même chose, même que la mayonnaise pour être fabriquer est composé d'œuf et d'huile ( et pleins d'autres choses chimiques, si vous ne la faites pas par vous-mêmes)
Jusqu'au jour ou une amie ma dit :" Aujourd'hui j'ai été à l'école avec mon fils et nous avons goûter une salade et ils avaient r'ajouter des canneberges séchés ( en fait on peut r'ajouter n'importe quel fruits sec, c'est tellement bon ou encore frais comme les pommes , les pêches, les poires ou même encore les mangues ou les oranges ou tout ce qui vous passe à l'esprit) Comme réponse instantannée ( Ça sortait, tellement de mes conviction campagnarde routinière ennuyante à mort qui se disait que la salade ne devait être de 1 - que composer de légumes) ark!!!! des fruits dans une salade de légumes, je n'essaierai jamais ça. Il ne faut jamais dire , jamais cela vous empêcherait d'avoir automatiquement à la première bouchée un orgie bucale intense et voulant être renouvelé immédiatement.
La saveur fraîche et sucrée des fruits viens donné le boost pour faire d'une salade ennuyante une salade "paradisiaque !" . Même maintenant je mets des arachides, des noix des amandes et tout ce que je trouve , alors si je n'ai pas de viande, légumineuse , poisson ou œuf je vais quand même chercher ma source de protéine par les noix.
Les salades sont très bonne pour mieux dormir le soir, de plus avec la recommandation générale des nutritionniste, il est mieux de manger léger pour le repas du soir. Une salade fera l'affaire et vous laissera aussi léger qu'à l'entrer du repas sans vous faire ressentir la fin.
Il est très important, pour une meilleur nutrition de manger léger. Il faut sortir de table aussi léger que lorsque nous y sommes rentré. Sinon nous passerons la journée à digérer notre repas, avec tous les malaises qui s'en suivent.
Okay je vous donne ma recette écrite pendant que je soupais sur le coin de la table.
Salade aux saveurs estivale Œuf , Canneberge et pommes
Temps de préparation ( faut quand même prendre le temps de le faire )
environ 15 min.. plus le temps des œufs dure ( qui seront cuit 10 min quand l'eau sera entrain de bouillir, on fait bouillir l'eau et quand elle frémit beaucoup on attrappe une cuillère à soupe et on y plonge ( très très doucement) les œufs un à un.
Portion ( je vous conseille de couper la salade la séparé dans chacune des assiettes ou bols et de bien quantifié ( Si vous aviez été là, avant-hier quand j'ai fait ma salade "vedette" mon mari préparé la salade , nous ne sommes que 5 ,2 adultes et 3 enfant en bas de 5 ans. La quantité garguantuesque de salade il y en avait pour peut -être 8, mais 8 adultes. Pour ne pas la perdre nous en avons manger souper, dîner et un autre souper.J'ai dis la prochaine fois je mesure...mais c'étais très drôle je pensais que ça n'arrrivait qu'à moi c'est chose là.)
Alors Portion ( comme vous êtes )
Temps de cuisson ( ça serait pas très élégant et appétissant une fois cuit)
Ingrédient: ( Vous en voulez plus , laissez vous allez "sky is the limit" pensée à un ancien collègue de travail, vous voulez du fromage, une autre sauce, plus ou encore moins de légumes comme vous voulez qui à dit qu'il fallait toujours suivre une recette à la lettre la preuve pour cette recette je ne vous donne même pas les quantité qui varierons selon le nombre de personnes allez s'y avec votre logique.)
Ingrédient:
Salade Iceberg ( ou n'importe quel type)
Avocat
Tomate
Pomme
Canneberge séchées
Œufs cuit dure ( selon le nombre de personnes , c'est 2 œufs par personnes pour une quantitié complète de protéine, mais j'en suis incapable moi je n'en prend qu'un et r'ajoute des noix dedans ma salade à la place.
Pour la vinaigrette nous avons expérimenter quelques choses de déjà vu pour quelques chose de plus "mayo" nous avons substituer la moitié de quantité de mayo par du yahourt nature, qui est soit dis en passant vraiment moins cher, et tellement bon. Le Yahout nature donne au salade fraîcheur , une petite touche acidulé et un petit goût de fromage.
Pour les téméraire on peut tout aussi bien la remplacer au complet par la yahourt nature , j'y ai goûter ce soir et c'étais très bon.
Sujet à part , mais quel chaleur pour un début de mois de Mai mes mains moites on peine à écrire car, présentement il prennent les touches du clavier pour un vrai patinoire. D'ici il fait 26 degré dans la pièce où je suis c'est très écrasant. Je voulais que l'été arrive, arrête de chialer en plus on n'a même pas eu de printemps..
Vinaigrette
Moitié, Moitié Mayo et yahourt nature sel poivre au gout et vous pouvez r'ajouter sel d'ail ou tout autre épice de votre choix, ( ça fait aussi une superbe trempette pour les crudité)
Vinaigrette Huile-Citron
De l'huile - jus de citron part égale et une 1-2 c a thé de coriande.
Simple, Rapide, Rafraîchissant, Estivale, Nourrissant mais léger, Abordable quoi dire de plus de cette recette gagnante qui fait qu'aujourd'hui mon bébé de 2 ans mange de la salade comme les grands.
Recette plus bas sans mes commentaires moins drôle, mais plus facile à lire
Temps de préparation :
15 min + 10 pour les œufs dures
ingrédients:
Salade (laitue)
Avocat
Tomate
Pomme
Canneberges séchées
Œufs dures
Sel et poivre au goût.
Vinaigrette mayo
Moitié mayo et yahourt assaisonné comme vous le voules
Vinaigrette acidulé
Jus de citron, huile part égale mélanger jusqu'à légère émulssion et r'ajouter 1 demie c a thé de coriande
Mélanger le tout et servez
J'espère que pour cette tout première chronique je vous aurai donné le goût d'essayer, car comme les bébés parfois il faut jusqu'à 10 fois que l'on goûte à un aliment pour l'apprécier et j'ai même entendu jusqu'à 25 fois dans une émission de cuisine hier, quand même alors on ne se décourage pas, dites-vous que ce n'est peut-être pas l'aliment que vous n'aimez pas , mais la manière dont il a été apprété.
On lâche pas la cuisine c'est la base de notre vie, sans nourriture nous ne serions pas ici en train de moi, écrire et vous me lire ;)
Écrivez et donnez moi vos commentaires
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire